Butter-Ausstechkekse

Kategorie: Backwaren / Brot / Kuchen

 

 

Zubereitung:

  1. Mehl, Zucker, Butter in kleinen Stücken, Ei und Zitronenschale in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.

  2. Den Teig abgedeckt min. 1 Stunde kalt stellen.

  3. Arbeitsplatte mit Mehl bestreuen. Backofen mit der Funktion Heißluft auf 180°c vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  4. Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Mit Ausstechförmchen den Teig ausstechen und die Plätzchen auf das Backblech legen.

  5. Die Plätzchen mit Eigelb bestreichen. Das Blech in den Backofen schieben und die Plätzchen ca. 8-10 Minuten backen.

  6. Anschließend heraus nehmen und abkühlen lassen. Nach dem abkühlen nach Belieben verzieren.

 

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Zutaten (für 1 Portion):

250 g Mehl

100 g Zucker

150 g Butter

1 Eigelb

1 Bio-Zitrone (abgeriebene Schale)

Hagelzucker nach Belieben

 

Gerät: Backofen

Funktion: Heißluft

Temperatur: 175°C

 

Nährwertangaben

Kohlenhydrate 328 g

Eiweiß 11 g

Fett 160 g 

 

Kalorien / Broteinheiten

Rezept 2867 kcal

Portion 27,3 Be

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