Valentinstag-Muffins
Kategorie: Backwaren / Brot / Kuchen
Zubereitung:
- Papierförmchen in die Muffinform stecken.
- Backofen mit der Funktion Heißluft auf 180°C vorheizen.
- Butter, Zucker, Vanillin-Zucker und Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät schaumig aufschlagen.
- Mehl, Backpulver und Kakao zufügen und unterrühren.
- Die Bananen auf einem Teller zerdrücken und den Rum darüber träufeln. Die zerdrückten Bananen zum Teig geben und vorsichtig unterheben.
- Den Teig in die Muffinförmchen geben.
- Muffinförmchen auf einem Rost in den Backofen schieben und ca. 20 Minuten backen. Anschließend heraus nehmen und abkühlen lassen.
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125 g Butter
125 g Zucker
½ P. Vanillin-Zucker
2 Eier
125 g Mehl
1 ½ TL Backpulver
2 EL Kakao
2 reife Bananen
1 EL Rum
12 Holzstäbchen
rote Pappe oder Filz
Gerät: Backofen
Funktion: Heißluft
Temperatur: 180 °C
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